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お家で外食気分が味わえるチキンとトマトのオイル蒸し
トマトを一緒に入れることでほど良い酸味がアクセントになり絶品に仕上がりますよ
見た目も華やかなのでおもてなしにもぴったり
下味冷凍しておけば、仕事で疲れてご飯を作りたくないときでもレンジにお任せでパパっと作ることができますよ
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⏰準備:4分・レンジ11分
🍽2人分
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【材料】
鶏もも肉…1枚（300g）
プチトマト…4個
★オリーブオイル、酒…大さじ1
★砂糖、コンソメ…小さじ2
★にんにくチューブ…3cm
ブラックペッパー…適量
【作り方】
1鶏肉はフォークで全体を刺す。プチトマトは半分に切る。
2保存袋に★と1を加えて揉み、鶏もも肉を拳で叩いて伸ばし厚みを均一にして平らにし、プチトマトをのせて冷凍保存。
3(食べる時)冷凍ガチガチのまま鶏肉を上にして耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして600wで7分加熱する。
4裏返して少し隙間を開けてラップをして4分加熱し、そのまま5分置き余熱で火を通す。
5鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
画像で説明♪
