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家族からも好評の春巻き
インスタグラムで先にこのレシピを
投稿していたのですが
フォロワー様が作ってくださいました
ありがたい‼︎
嬉しいことに
フォロワー5万人超えました
これからも精進してまいります。
脱線しましたが
こちらの春巻きですが
下準備も具材を炒めて〜
とかしないので手軽◎
先になすを油で
和えるのが
ポイントです
そのまま食べてもおいしいですが
ソース大好き人間なので
ソースをつけて食べるのが
めっちゃオススメ💗
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⏰20分
🍽2〜3人分
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春巻きの皮…8枚
なす…1〜2本(200g)
大葉…10枚(2枚は千切り、8枚はそのまま)
ピザ用チーズ…春巻きの皮1枚につき大1〜1.5ほど
ハム…1パック4枚
オリーブオイル（サラダ油）…大1/2
◎薄力粉…大1
◎水…小1
①なすはヘタを落とし、小さめの乱切りにし5分ほど水にさらし、水気をしっかり切る。
②ハムは半分に切る。
◎を混ぜ合わせ糊を作る。
ボウルになす、千切り大葉、オリーブオイルを加えて和える。
④春巻きの皮にハム、チーズ、なすの順にのせ皮の手前、左右を折り奥に向かってくるくる巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉（◎）で留める。
（個数分作る）
⑤フライパンにサラダ油を底から1㎝程入れて、春巻きを並べ中弱火でじっくり揚げ焼きする。
こんがりなったら裏返し、揚げ焼きする。
揚げたての茄子は火傷しそうなくらい熱々なので、粗熱がとれたくらいに切って食べてくださいね♪
そのままでもおいしいですが、ウスターソースをつけて食べるのが好きです♡
