主人のGWの16連休が明けました
長すぎる休みで仕事したくなくなるレベル
息子はパパが仕事に行って寂しいのか抱っこマンに…
抱っこ抱っこの嵐で久々に押入れから抱っこ紐を出してきました
10キロを数時間だっこしてると
肩こりヤバイーーー
暑すぎるーーー
今しか抱っこさせてくれないと思うので良しとします（笑）
昨夜の献立はこんな感じ
《献立》
✻しいたけの肉詰め
✻大根サラダ
✻ほうれん草と卵のココット
✻絹さやの胡麻和え
✻味噌汁
✻蒸しさつまいも
この日は白ご飯は食べていませんが一応茶碗並べています
【大根サラダ】
１．大根を千切りにして塩（少々）をまぶし少しおく。水気をしっかり絞る。
カニカマを細くさく。
２．大根とカニカマとマヨネーズを混ぜ合わせる。
塩コショウで味をととのえたら完成♪
✻マヨネーズの量は味見をしながらお好みでどうぞ～！
【ほうれん草と卵のココット】
ほうれん草・・・1束弱（少し息子のご飯にとりました）
ベーコン・・・1/2パック（2枚）
卵・・・1個
★マヨネーズ・・・小2～3
★醤油・・・小1/3
★粒マスタード・・・小1/4
１．ほうれん草をさっとゆで水にさらす。
水気を絞って3㎝幅に切る。
２．耐熱皿（グラタン皿）に１、ベーコン、★を入れて混ぜ真ん中を少しくぼませる。
くぼみに卵を落として、トースターで白身が固まるまで焼いたら完成♪
【絹さやの胡麻和え】
絹さや・・・50g
白すりごま・・・大1
砂糖、醤油・・・小1
１．絹さやのヘタと筋をとり水（少々）を振りかけラップをし、600ｗのレンジで1分加熱する。
２．絹さやが冷める前に★を加えて和える。
どれも超簡単です
さつまいもは息子も一緒に食べるので、味付けはせず蒸しただけ
味噌汁はお好みで作ってください
メインを焼き魚とかにしちゃえばもっと時短で完成すると思います
絹さやの胡麻和えは作り置きができるので、お弁当のおかずにもピッタリですよ
↓こちらと ↓こちら
