こんばんは🌙
1日1postしよう…と12月になった時、密かに誓ったのに、次の日からpostできず
早くも、今日は4日です
だから、2つほどpostがもうすでに、滞っていますので、今日はもう1つpostします
さてpicは、かなり前に撮りためていたものから、ネギを使った料理を！
#ありがとうファーム 様より、立派なネギを頂いたので、ネギが主役にならないか？って思ったのが、このレシピのきっかけ
ネギって、脇役でよく使うけど、主役になかなかなれない存在
たまには、主役になって頂こうとね。
では、recipeいきまーす♪
◉厚揚げのネギだれのっけ
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/4364
クックパッドレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/7036595
Nadiaレシピ(@recipe.nadia)
👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/427155
【材料】4人分
厚揚げ…1パック
ネギ…1本
●ごま油…大さじ3
●炒りごま…小さじ1
●鶏ガラスープの素…小さじ1
●すり下ろしニンニク🧄…小さじ1
●レモン汁🍋…小さじ1
●塩(伯方の塩粗塩 使用)…小さじ1/4
【作り方】
①厚揚げをキューブ状にカット。ネギをみじん切りにしておく。
②ボウルに、みじん切りにしたネギと●を合わせ、ネギだれを作る。
③熱したフライパンに、キューブ状の厚揚げ入れて、カリッと焼き上げる。
④器に③を盛り付け、②を添える。
ネギだれを冷奴にとも思ったのですが、年中食べるなら、厚揚げをカリカリに焼いたものに添えたら、絶対美味しい…って思ったんです
あまりひっくり返さずに、放置気味に焼くのがコツですよ
塩気と酸味が絶妙で、アルコールがすすむ一品ですよ！
是非お試しくださいね♪
『第6期伯方の塩アンバサダー』として活動中
@hakatanoshio_official
#伯方の塩
#伯方の塩粗塩
#伯方の塩アンバサダー
✴︎✴︎✴︎最後に呟き…✴︎✴︎✴︎
今日はPC作業をしたり、画像加工したり…。。
溜まったレシピの整理をしていました。
私、基本、作りながら、分量をメモ紙に殴り書きするので、後で解読するのが大変でしてね
なるべく、作ってすぐにレシピにしないと、メモ紙の意味が解読不可になることも、しばしば
皆さん、レシピって、どうやってメモしたり、保存しているんでしょうか？
最近、分量がササっと書き込み式になった、レシピノートなるものを見つけ📓、お試ししてみようと思うのですが、どうなんだろう？
オススメのメモの取り方などあったら、知りたいです
EATPICKの投稿記事(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/38218
Instagram📸
👉https://www.instagram.com/gonta3939
👉https://www.twitter.com/gonta393939
クックパッドブログ🍽
👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp
