麹調味料の基本レッスン〜しお麹、しょうゆ麹、あま麹〜 | 【阪神西宮】忙しいママのための…カンタンたのしい!カラダやさしい!家庭の食卓 『キッチンひろば Chura』

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忙しいママでも時短で簡単に作れる、
無添加のお料理や麹調味料、自家製酵母パン、
親子の時間を育むおやこパンクッキングをご紹介!
食を通してママのリフレッシュになる居場所作りを目指しています。

カンタンおいしい!
カラダうれしい!
「家庭の食卓」
キッチンひろばChura
ママ管理栄養士の木下麗子ですウインク


お料理レッスンでいつも大人気の麹調味料キラキラ

発酵食品というところはもちろん、
なによりも調味がシンプルにおいしくなる
が1番のおすすめポイントおねがい

うま味があり、少しでもおいしさが広がりOK味付けが手間いらずになるので忙しい方も使いこなせば時短になる優れものキラキラ


味付けに迷っていた時間がなくなり、スピードアップ!

うま味がたっぷりでおいしさもグレードアップ!


そんな、しお麹、しょうゆ麹、あま麹、基本の麹調味料の作り方をギュッとまとめましたチュー

毎月のお料理レッスンでも麹調味料を使ったメニューは出てきますが、使い方や管理方法はこの基本レッスンのみ!!


・しお麹・しょうゆ麹・あま麹(甘酒)
の作り方、管理法

お魚、お肉への活用法
味付けの考え方、アレンジだれの紹介


麹調味料だけを使った一汁三菜御膳の調理実習です。

➖➖➖➖➖実習メニューナイフとフォーク➖➖➖➖➖
しょうゆ麹の炊き込みご飯
しお麹野菜スープ
漬け焼きチキン
あま味噌さかな
しょうゆ麹きんぴら
しお麹もみもみサラダ
あま麹スイーツ
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
(献立は仕入れの都合で変更する可能性がございます)


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※写真はイメージです。


座学では、麹調味料のメリットはもちろん、デメリットや保管時の注意点、乳幼児期への取り入れ方、食卓全体でうまく活用する方法を詳しく紹介します。


3月26日(月)満席
5月17日(木)満席
7月11日(水)満席
7月30日(月)満席
9月に堺東Slow Lifeにて出張
11月7日(水)満席

2019年2月6日(水)残3

【時間】

10:30~14:00

 


【持ち物】

エプロン・タオル・筆記用具

お子さま連れの方は、お子さまのおもちゃ・昼食・お茶など必要なものはお持ち込みください。

◆追加料金で幼児食は準備できます。


 

【料金】

1回 9,000円(税込)

◆幼児食 +500円(税込)

 


【場所】

Kitchen Chura

〒662-0928

兵庫県西宮市石在町12-18

教室までの地図

 


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