６月７日、８日の２日間、りんくうアイスパーク芝生広場にて泉佐野カレーサミット2025が開催されています。
工夫を凝らした様々なカレーや、地ビールを始め各種飲み物、スイーツなど沢山のお店が軒を連ねます。
弊社も昨年に引き続いて、長男が「犬鳴豚酒粕カレー」持参で出店しています。
オートバイ好きの次男がライダーズカフェをやりたいと、酒蔵の一部を改装して始めた土日祝日のみ営業の「蔵モトカフェ」のメニューに入れてた、犬鳴ポークの焼肉を添えたカレーに、長男が大吟醸の酒粕を加えてアレンジしたものですが、昨年これが好評だったお陰で今年も参加資格を得ることが出来たんだそうです。
今年は２日間の長丁場に成るとかで仕込みの量も多く、昨日は家内も駆り出され、朝から夕方まで幾つもの鍋を掻き回すのに疲れ果てて、今日は肩から腰まで痛いと泣いています。
長男も昨年以上の成績を上げたいと、何日も前から準備に力を入れてたようなので、全部売り切れるくらい盛況になって、頑張った甲斐があれば良いなぁと祈っています。