♡ 染み込む旨味 ♡
揚げ出し高野豆腐の豚コマあんかけ
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昨日に引き続き高野豆腐です
飽きずにお付き合い下さい ←
カリッとモチモチ食感
じゅわ～と旨味が染み込んだ
高野豆腐が美味しい
食べ応え重視であえて
豚コマ肉を刻んで
あんかけにしてみました
もちろんひき肉を使ってもOK
良かったら作ってみてね
(❁´◡`❁)
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＊材料
◎高野豆腐(戻す前の状態)
２個(約３０g)
◎豚コマ肉 １００g
◎玉ねぎ １/４個
☆オイスターソース 大さじ１
☆味噌・砂糖・酒・水
各大さじ１
☆醤油・蜂蜜 各小さじ１
☆にんにくチューブ) 少々
＊作り方
表示通りに戻した高野豆腐を
ひと口サイズに切り
ビニール袋に入れる
そこに片栗粉を入れて
シャカシャカする
フライパンにサラダ油をしき
揚げ焼きにする
全体がカリッと揚がったら油をきる
豚コマ肉は包丁でミンチ状にする
フライパンにサラダ油をしき
玉ねぎ→豚コマの順で炒める
具材に火が通ったら
☆を入れて軽く煮詰める
調味料は瓶シャカしてね
軽く煮詰めたところに
高野豆腐を入れて煮絡める
トロみ加減はお好みで調節
♡ 出来上がり ♡
小葱・白胡麻・一味は
お好みでどうぞ
良かったら作ってみてね
(❁´◡`❁)
＊ 高野豆腐の豆知識 ＊
木綿豆腐を凍らせ熟成させ
乾燥させた栄養成分が凝縮た食材
タンパク質・食物繊維
マグネシウム・亜鉛・鉄
カルシウムなどを含んでいる
悪玉コレステロールを下げる
中世脂肪を下げる・脂肪燃焼効果
ダイエットサポート・美肌効果
積極的に摂取すれば
骨粗鬆症・生活習慣病予防にも
期待できるとの事です
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＊ おすすめ ＊
♡ トマト缶不要&ヘルシー ♡
高野豆腐のラグーソースパスタ
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良かったら作ってみてね
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