【第9回】クレイパティシエール養成講座(36期)でした♪ | 氣仙えりかのフェイクスイーツ&ドールブログ

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フェイクスイーツ作りをまったり楽しんでいます。ドールでは東京ローゼ(えりっく)名義で活動中。


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こんにちは。

 

 

本日は、6月22日に行われた

クレイパティシエール養成講座36期 第9回の様子について

レポートいたしますニコ

 

 

今回の学科では

「講座開講時の安全確保」についてでした。

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★使ってはいけない材料や道具と、その理由

★使う時に注意が必要な材料や道具と、その理由

★ケガや地震、火災が発生したらどう対応するのか

★受講者様に事前に確認しておきたいポイント

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ワークショップや講座を行う時、

受講者様が安全に、最後まで楽しんで頂くために

講師はどんなことを想定し、予防・対処するべきか

具体的に学びました。

 

しっかりポイントを押さえ、実践することで

「講師への信頼」につながるのではないかなと思います。

 

 

 

 

続いて、実技では

「チョコカップ」「チョコオーナメント」

を作りました♪

 

 

 

真剣に「チョコオーナメント」に取り組む受講者様。
最初、細かい線を出すのが難しいのですが
取り組むうちに、段々と慣れてきているのがわかりますねニコ
 
 
 
 

同時にチョコカップ作りも進行中chocoball*

 
盛り付けのコツを学んだら、いざ実践キラキラ
ご自宅で作られたパーツを使い、試行錯誤しながら盛り付けていきます。
 
 
氣仙先生の鮮やかなチャーム加工を見て学ぶ受講者様。
工具を使って、こちらもいざ実践キラキラ
 
 

 

 

チョコカップが可愛いチャームになりました(画像左)音符
ナッツなどのパーツも、
バランスをよく考えて盛り付けられて、
スッキリまとまっていますよね♥
 
そして↑画像下の
美味しそうなイチゴタルトとワッフルは、受講者様作品ですキラキラ
 
質感、色など、
お家で細かく観察&研究されているのがよく伝わりますニコ
 
次回はどんな作品を拝見できるのでしょうか音符
お忙しい中一生懸命取り組まれた作品
毎回、楽しみにしています笑顔
 
 
次回は
パフェに使えるあのパーツの作り方を学びますびっくり
 

 

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クレイパティシエール情報局Instagram

 

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クレイパティシエールとは?
フェイクスイーツのプロとして必要な一定の知識と技能を取得した、
講師資格を持つ方の登録商標です。(登録5677923号)
2017年10月現在約550名の方が認定を取得し、
フェイクスイーツづくりを実際に学べる講座を全国で開講しています。
クレイパティシエールを目指すための養成講座は、東京、名古屋、大阪で開講中。
あなたもクレイパティシエールを目指してみませんか?

 

http://blog.goo.ne.jp/guttari28/e/5c16f8d9101d6c97bc2dbcfc477822a5

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