どうしてこんなに時間がないのか帰宅したある日の夜。醤油を使って、後片付け。ガス台の下にある収納スペースに入れようとしたら、ナンプラーの容器が目に入りました。これも、よく使う調味料。要するに、魚醤。ナンプラーはタイでの呼び方。ベトナムではたしか、ニョクマムとかヌクマムとか言うのであった。まてよ、ベトナムは漢字文明圏だったよなあ。ベ...... 続 き を 読 む