創作ダイニングきさく&ドッグ居酒屋ワンルー夢

今週のお酒ラインナップ🍶‼︎

新しく

東洋美人（純米大吟醸・一歩）

墨廼江（純米吟醸・S o L iD）

天青（秋おりがらみ・純米）

今日の肴‼️

和牛A5ランク網焼き。

大分産・ハモ！

落とし、梅肉揚げ、フライ、土瓶蒸で。

三重・殻アオヤギ！

刺し身、小柱かき揚げ、三つ葉と和え物で。

湘南産・茹でピー。

今シーズン、キノコの発生がとてつもなく悪く

諦めモード・・・😱が

今週に入り気温が少しさがったおかげで

ちょっとだけ発生‼︎

今年は出逢えないかと思ってた（松茸）と

一年ぶりに再会‼️

今週は

松茸、本シメジ、オオツガタケ、ナラタケ、ショウゲンジ、ジコボ、etc

・富士山コメツガ松茸の土瓶蒸し。

・天然キノコたっぷり揚げ出し豆腐。

・天然キノコピザ。

・天然キノコ天ぷら盛り合わせ。

・天然キノコホイル焼き。

などスタートします！

お楽しみに‼️

創作ダイニングきさく&ドッグ居酒屋ワンルー夢

今週のお酒ラインナップ🍶！

今日の肴‼️

横須賀長井・釣りムツ！

炙り刺しで。

小田原朝定置・小アジ！

刺し身、タタキ、アジフライで。

徳島・岩牡蠣。

岩手・釣りキンキ！

煮付けはもちろんお造りでも。

北海道噴火湾・肉厚北寄貝！

お刺身、タマゴとじで。

今週も富士山へ行って来ました

が、まともに取れませんでした

来週こそは松茸に出逢えるような気が・・・。

創作ダイニングきさく&ドッグ居酒屋ワンルー夢

今週のお酒ラインナップ🍶‼︎

今日の肴‼️

久々の2キロuP須崎の金目鯛！

煮付け・炙り刺しで。

北海道・ボタンエビ。

徳島・岩牡蠣。

サーモン西京焼き。

イベリコ豚角煮。

北海道赤ホヤ。

今週も富士山に🍄採り…。

しかし幾ら歩いても松茸どころか雑キノコも

まともに採れない始末

大丈夫か？今シーズン

とりあえず来週に期待。

創作ダイニングきさく&ドッグ居酒屋ワンルー夢

今週のお酒🍶ラインナップ‼︎

今日の肴‼️

伊東・黒ムツ！

炙り刺し、西京焼きで。

伊東・メイチ鯛！

脂バッチリ👍お造りで。

殻アオヤギ！

刺し身、小柱かき揚げで。

北海道赤ホヤ！

酢の物で。

本牧・穴子！

煮穴子、天ぷら、柳川で。

佐島・タコ🐙！

刺し身、柔らか煮で。

今週から

地酒をちょっとだけ値下げしまーす！

＋8月いっぱい

ファーストドリンク生ビールorサワーを

￥100でお出ししてます！

創作ダイニングきさく&ドッグ居酒屋ワンルー夢

今週の酒🍶！

新しく

三井の寿（純米吟醸大辛口・山田錦）

今日の肴‼️

稲取産・4.5キロ黒ムツ！

炙り刺し、兜酒蒸しで。

冷製煮穴子。

伊東・トコブシ！

含め煮で。

山口産・朝〆鱧！

落とし、梅肉揚げ、フライ、卵とじで。

舞鶴・岩牡蠣！

北海道噴火湾・北寄貝！

お刺身で。

今週の富士山🗻

アカヤマドリ（ポルチーニの仲間）が少々

タマゴ茸✖️2本ハナビラタケ小1

全体的に少なく

悲しい😭結果に…。

八月いっぱいは、ブログにいいね👍で

ファーストドリンク

生ビールorサワーを￥100で出してまーす