早朝からやっている、(道の駅)がある。
農家の方達が、採れたて野菜を、搬入している間も、
レジを開けて置くサービスを実施してくれている。
次々に、摂れてて野菜が、陳列されて行き、
(お早う!!)の挨拶が飛び交っていて、活気に満ちあふれている。
キャベツが無くなったな!と思い、久しぶりに寄ってみました。
採れたてキャベツ大玉 ¥80 安ーっ!!
かぶ、エシャレット、新じゃが、ブロッコリー、きゅうり(3本)。
ぜーんぶ似た様なお値段。
そして、この時期に成ると並ぶ山菜(わらび)。
早速、灰汁抜きをして、
わらびご飯(おこわ)を、作りましたよ~。
いつもは、2人で1合しか炊かないので、それじゃあ美味しく炊けないかな?
と思って、3合炊いて、、、ご近所にお裾分けしました。
この時期ならではの、ご飯です。
焼き鮭とわらび、塩、白出汁、酒で、炊き込み、刻み海苔、飛びっこを
トッピング。
スペアリブ、新じゃが、そらまめ、トマト、トウモロコシ。
(そらまめ、トマト、トウモロコシは、ご近所からの頂き物
小アジの素揚げ、ガーリック風味。
(ご近所さんのお裾分け)
沖縄もずく
太くて、モッチリしていて、大好き!
塩ずけになっているので、塩抜きして、自分の好みの味付けが出来ます。
???画像が無かった!!お吸い物と、もずく、、、、(笑)
わらびおこわ、、、美味しかった~~~~~!!
お裾分けの、評判も上々でした!良かった!