さばをさばく。

時々、親戚の方から、お魚をいただきます。


発泡スチロールで…

今回はマサバが20匹くらい。

……うち、四人しかいないんですけどね。
冷凍庫に入らなーい‼(業務用の小型)


生臭さと格闘しながら、なんちゃって三枚おろしにしました。何匹かはぶつ切りに。


オリーブ油で煮てみました。アヒージョ風。
自家製ローズマリーを入れて、にんにくとじっくり。なかなかおいしくいただきました。ワインに合いそう＼(^_^)／

サバが手に入った方は、お試しくださいませ☺