こんばんわぁ☆彡

今日は　近くにある紀州備長炭を使用している　炭火焼のお店に家族４人で食べに行ってきました　このお店はオープンしてまだ１ヵ月位になるお店なんですけど、お客さんは沢山いました　大盛況　

　この地方に紀州備長炭を使っているお店って実は珍しいんです　　紀州備長炭の発祥地なのに紀州備長炭を使っているお店なんてなかなか無いんですよぉ～

なので和歌山県で使用店を探すのはスッゴク難しいんです・・・　不思議だなぁ

さて、そのお味は　すごく美味しかったです　特にホルモンなんてサイコーに美味しかったですよほどよく備長炭の香りがついてて、プリップリの脂が　とても美味しかった　写真が無いのが残念なのですが

やっぱり私的には、ガスで焼いた物も良いですが、やっぱり炭火で（備長炭）で焼いた物の方が美味しいと思いますね

お肉や野菜の香りが断然違いますね　食欲をそそる匂い

というわけで　長くなってしまってごめんなさい　

最後まで読んでくれてありがとうございました。　おやすみなさい

今年 初の雪が降ったよ！

さむい・・・　　雪が降りましたよぉ

木を運ぶ手が　キンキンに冷たくて　手の感覚がないよぉ　つらいなあ

でも　うちの紀州備長炭を待っていてくれているお客様の為にも　気合い入れて頑張ります

みなさんも　風邪をひかないように気を付けてくださいね

紀州備長炭販売

2010/02/05

１号窯の口焚きの様子！(＾＾)！