広島一の予約困難店
『魚喰いきり壮士』さん
毎月訪問させて頂いてますが
9月は貴重な貸し切り会に
お誘い頂きました
お誘い
ありがとうございます♡
このコロナの状況ならでは
店名入りのマスク入れが
新たなアイテムとして
加わってました
『魚喰い切り壮士』
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貴重な貸し切り会は
日曜日のランチ
12時からです
いつもの
1回転目だとゆっくり出来ない
かといって
2回転目だとあまり
ゆっくりすると最終を
逃してしまうと言う
2つの問題点をクリアできる
この12時ランチは
とっても貴重!!!
なにせ
最終も気にせず
ゆっくり飲めると言うことで!!!
早速飲む(^^;)
1杯目から日本酒
「田中六五」
実はこの日は関西から
グルメ友さんもご来広
幹事のKさんに
半年くらい前からお願いし
1席頂きました
最近は関西でも
名前が知られてきている
『壮士』さん
行きたいとよく
言われるのですが
本当に1年待ちなんです
( ；∀；)
「赤雲丹と枝豆すりながし」
初秋の頃でしたが
夏も感じる一皿から
はじまりました
「鮎最中」
苦味をかなり感じる
かなり大人味な最中
日本酒のアテに
ピッタリという奴です
「鮑と加茂茄子」
隠れてますが
肝ソースあり
そこにシャリもIN
まだ酢がたっている
状態のシャリです
強い酸味と肝が
ベストマッチ
リゾット風の
お味になる不思議
2杯目
「八海山」
新潟の有名なお酒
久しぶりに飲みました
やっぱり美味しいね
「鱧カツ」
～鱧の子餡かけ～
「子芋の唐揚げ」と
「鰻の西京焼き」
ご飯が欲しくなるお味
3杯目
「大信州」
いつも楽しみです
「茶碗蒸し」
この日は烏賊の頭入り!!!
いつもはゲソのような
気がする??
ここから握りです
1貫目は高い確率で
「白甘鯛」
この「白甘鯛」が
いつもに増して
美味しかった
食感がいつもと違う!!!
と思ったら〆方を先日
広島に来られた
焼津の『サエス前田魚店』の
前田さんに教えて
頂いたんですって!!!
感激する美味しさです
「サヨリ」
4杯目
「秋雲」
「広島のカマス」
「車海老」
良い感じの食感
お馴染み
「カジキマグロ」
5杯目
「三千盛」
こちらの蔵元さんに
ご関係がある方と
ご縁があったのでここで
1杯頂いてみました
「蛤」
「鯵の棒寿司」
紫蘇が良い仕事してます
「カワハギ」
物知り博士が
「肝がない…」とぽつり
それ冬限定ですから!!!
6杯目
「旭日」
恒例の!!!
写真タイム(笑)
「鮪巻き」
これまた毎回
楽しみ(^^♪
「いくら」
まさに赤い宝石やー!!!
これまためちゃ美味しかった
「瀬戸内海の雲丹」
「穴子」
「青海苔のお味噌汁」
「出汁巻玉子」
あっつあつの出来立て!!!
関西のグルメ友さんも
『壮士』さん
とても気に入って
くださったご様子
広島のグルメさんとの
輪も広がったみたいで
良かった♡
魚喰い切り壮士
ジャンル：寿司屋
TEL:082-504-6213
営業時間:2部制18:00～、20:30～
定休日:不定休
カード:不可
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