~台湾で一番予約が取れないレストラン~RAW | ヒトミンのグルメ日記in広島

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台湾で一番予約が

難しいと言われるレストランご飯

かっこRAWかっこ

 

シンガポールにある有名レストラン

かっこアンドレかっこのアンドレ・チャン

シェフ監修レストランご飯

 

 

私たちは開店と同時に予約していた為

開店前にお店に到着したのですが

店前は日蔭がなく暑い汗

 

 

お店のスタッフの方が

かっこコチラで待機してかっことビル内の

EV前にご案内してくださいました

 

 

かっこ龍吟かっこって台湾にも

出店してるんですネ目

 

 

時間になり店内へご案内るんるん

 

 

お席に着席るんるん

 

 

改めて周りを見渡すと

木のカウンターがとてもステキキラ

 

 

水をかけると

ムクムクっと成長するおしぼりwarai*

 

 

カトラリーは机の引き出しに

各自セットされてましたご飯

 

 

最初にお水orガス入りのお水か

聞かれたので私たちは

ガス入りをchoice!*

 

 

コースに合わせたワインの

ペアリング(5杯)が

あるとのことだったので

そちらでお願いしました♪

 

 

1杯目は「シードル」

 

 

台北、最後のグルメに乾杯乾杯

予想を裏切り

ぜんぜん甘くない∑!!

 

 

コースは2,680NT$ので

お願いしましたキラ

 

メニューはローマ字の

素材表記でした

そのまま掲載します鉛筆

 

 

・TOUMOROKOSHI

・TAIWAN MISO

・TAIWAN RICE N°9

トウモロコシに台湾味噌を乗せた

「お寿司」キラ

 

女性のみ一口サイズで

頂けるよう切り目が入ってましたデリシャス!

 

嬉しい心遣いWハート

 

そして口に入れると

トウモロコシの甘味が広がり

とても美味しいデリシャス!

 

 

・SUIKA

・MAGURO

・TOMATO

鮪の「カルパッチョ」的な一皿ポイント

 

透明のさらさら

トマトソースの風味がぐっとグー

 

鮪ととても合っていて

これまた美味しい一皿キラ

 

 

「パン」

3人でも食べきれないくらい

大きなパン!!!!!

 

美味しかったのですが

あまり食べると

お料理が食べれなくなってしまうので

1切れにとどめておきましたwarai*

 

余ったパンは

お持ち帰り可akn

 

 

2杯目

白ワイン「RAPATEL」

 

 

・KARASHINA

・RANOU

・KAKI

苔山みたいに見えますが

実は細く切られ

パリっと仕上げられた

「からし菜」

 

 

「からし菜」の中からは

お野菜と牡蠣目

「からし菜」は独自の苦味有

 

食感を楽しみました♪

 

 

・BUTA

・POTATO

・SHICHIMI

とても懐かしい味がする!?

 

と思っていたら上に乗っている

細切りポテトは

「カラムーチョ」目

 

これはビールに合いそうな一皿ポイント

 

面白いアイデアキラ

 

ジャンクなのでしょうが

私的にはとても美味しかったですデリシャス!

 

 

3杯目

赤ワイン「BOCK」

 

 

・TACO

・SRIRACHA

・FURIKAKE

オシャレな蛸の唐揚げみたいなwarai*

 

ビックりするくらい

柔らかい蛸でとても美味しいデリシャス!

 

 

4杯目

ボジョレーヌーボー

「Beaujolais Villages」

本来の4杯目はビールだったのですが

苦手な旨を伝えたところ

変えてくださいましたキラ

 

 

・CAPELLINI

・KANI

・LAKSA LEAF

ヤシの身の器で頂くパスタ目

 

 

後から

シンガポールやマレーシアなどで

よく食べられているココナッツ風味の

カレースパイスがきいたラクサスープを

注いでくださいましたキラ

コチラのはカレースパイススープ

でココナッツは器で

風味を楽しむみたいナ!?

 

 

物知り博士とK先生には

ちょっと辛かったみたい目

 

 

私は辛い物大好きなので

美味しく頂きましたデリシャス!

 

 

・YUBA

・HOTARUIKA

パンを1切れにしておいて

良かったキラ

 

かなりの満腹状態ふぅ

 

 

5杯目デザートワイン

 

 

・BANANA

・TOFFEE

・ESPRESSO

本来、コチラに「ESPRESSO」が

かけられて仕上がる予定ポイント

 

私はコーヒーが苦手なので

このまま頂きましたデリシャス!

 

 

ミニャルディーズ的な感じかな!?

まさかの「最中」に

お腹はギブアップふぅ

 

 

コチラのレストランは

今年2017年に

かっこアジアベストレストラン50かっこ入りした

話題のレストランでもありますポイント

 

噂ではなかなか予約が取れない

とのことでしたが今回

たまたま運良く予約が取れました!

 

 

予約は皆さまと同じ

かっこRAWかっこのHPからお願いポイント

 

 

そこから返信が来るそうなのですが

何かの手違いからか

私たちには返信がなく再度

問い合わせのメールをしたところ

返信があり予約OKとの内容でしたラッキー

 

 

今までに行った

かっこアジアベストレストラン50かっこ入りの中で

私的に日本を除く海外レストランでは

コチラが一番、美味しかったです音符

 

スタッフのサービスも

抜群でとても居心地の良い

時間を過ごせましたグー

 

予約が難しいと言われていますが

取れたならぜひ

訪問したいレストランでするんるん

 

 

 

 

RAW

台北市中山區樂群三路301號1樓

TEL:+886-2-8501-5800

営業時間:11:30〜14:30/18:00〜22:00

定休日:月曜日・火曜日

 

四角03 四角01 四角03 四角01 四角03 四角01

★「2016アジアベストレストラン50

 


★「2015世界のベストレスラトン

 

四角03 四角02 四角03 四角02 四角03 四角02

 

・地元民に人気「小籠包」

かっこ 杭州小籠湯包 かっこ

 

・タプタプのスープ入り「小籠包」

かっこ齋南鮮湯包 かっこ

 

・安くて美味しいローカル「小籠包」

かっこ 正好湯包かっこ

 

・「小籠包」と言えば!?

かっこ 鼎泰豐 : 信義店 (本店)かっこ

 

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