興行収入が194億円を超え
邦画の歴代興行収入3位に
なったと言う映画「君の名は」
映画の中で出で来る
山頂のクレーター
アレを見た時にイースタート島にある
のオロンゴに似てると思ったんですよネ
今年、イースタート島に行ったのですが
まだ旅行記が手つかず
今年中もしくは新年明けに
記事が書けたら良いナ
そして本日のお鍋は
映画「君の名は」同様
私たちの中では大ヒット
「鶏つくね鍋」
鶏むね肉と軟骨を
フードプロセッサーでミンチにし
つくねを作ります
ミンチの材料は
鶏むね肉 軟骨 小麦粉 生姜 塩 胡椒 玉子
一度、玉子を入れ忘れてミンチを
作ったらこっちの方が肉の
味がして美味しいと言われました
ですがミンチがちょっとパサついた
感じになるのでコレはお好みカナ
この鶏つくねには の
酸味が効いたポン酢が相性 
また少しスパイスを効かせたい方は
お好みでラー油または紅葉おろしを
入れても美味しさアップです
コチラのお鍋は美味しかったので
また友人夫婦を招いて
お鍋会をする予定
その時にはお鍋レシピも添えて
アップしようと思います
明日からの記事は
熊本旅行