尾道ラーメンと言えば
一番に名前が挙がるのが
のお店
昭和22年創業
尾道ラーメンの老舗
朱華園 
いつ来ても行列
行列をしていない時を
見たことがありません
平日でこの行列です 
店内には食通で有名な小説家の
檀一雄氏がコチラのラーメンを
評した一文が銅板に
刻まれています
メニューです
メインの「中華そば」は
600円と言う比較的
良心的なお値段
「焼き餃子(4個):230円」
「中華そば:600円」
尾道ラーメンの特徴は
醤油ベースのスープに
とんこつ背脂が浮いた
このスープ
実は尾道ラーメンって
最初の一口から半分くらいまでは
美味しく頂けるのですが
後半からこのとんこつ背脂の
脂に飽きがきてしまうんです
でもここのスープは何故か
さっぱり感じる
最後まで飽きなく
頂けるスープなんです
そしてコチラのお店のもう1つの特徴は
この麺
自家製麺なんです
この麺がこのスープに
よく合っていますし
食感自体もしっかりしていて
とても美味しい麺
このとんこつ背脂なのに
さっぱりしたスープと
自家製麺がコチラでしか
頂けないお味で人気なのカナ
と思いますが
今回、数十年ぶりに
お邪魔して少しアレッ
と思ったこと
全体的に塩辛く
なってる
久しぶりに訪問しましたが
コチラの点が
少し気になりました
朱華園
ジャンル：ラーメン
アクセス：ＪＲ山陽本線（岡山-下関）尾道駅南口 徒歩1分
住所：〒722-0034 広島県尾道市十四日元町4-12（地図）
TEL:0848-37-2077
営業時間:0848-37-2077
定休日:木曜・第３水曜（祝日の場合営業）
カード:不可
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情報掲載日：2016年8月17日
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