ここ１年の間、フルで働いていた頃と比べると
各段に（倍以上ね）家にいて、両親と自分の夕食を作る機会が増えました。
約６年ほど前までは主婦でしたから…まあイヤではないのですけどワンパターンなの
料理は好きなんだけど、ちょっと時間がかかりすぎ～
最近のメニュー見ても
豚しゃぶ（温）のサラダ仕立て
あーんど豆腐とワカメのお味噌汁＋かぼちゃサラダ＋飯
昨日なんて、お惣菜に野菜のお味噌汁だけ
今日は久しぶりに鶏肉のトマト煮込み（ラタトゥイユ風）を作ってみた～
でも
やっぱり、ご飯とお野菜たっぷりみそ汁
ちょっと、こじゃれたパン系で…とかのメニューが出来ない
やっぱり、みそ汁をつくっている
ちょっと良いお肉を焼いた日でも、根菜のおみそ汁
ちょっと寒くなってきたので、余計に温かい汁物が恋しいのよね…。
我が家では麦みそを使って、お味噌汁を作るのがセオリーです。（昔、母方の祖父が麦と糀で味噌も作ってくれていたそう）
我が家では、みそ汁のお出汁に
こちらの地元の会社さんが販売している「やすまる出汁パック」を使っています
お味噌汁以外の煮物の出汁とかも、これ使っちゃう
これと別バージョンで青のタイプもあります
青いほうが、お出汁の材料がちょっと贅沢な感じなんです～
お味噌汁って、きちんと出汁をとると美味しいですよね
でも…いつもいつも、かつお節と昆布と…って出来ないからこういう手軽でも美味しくできる物って、ありがたいです～
むかしのお話ですが
【戦うビジネスマン】だった頃の父が、母がお出汁を丁寧にとって作ったお味噌汁に対して
「味噌汁なんかいらん。こんな汁つくる時間があるくらいなら、もう１品おかずを作って出せや！」と要求したらしい…
私がもし母の立場で、そんな事いわれた日にゃあ、意地でも味噌汁だして「それしかないんやけん、飲めぇや！」って言っちゃうよ？
そんな父とのやりとりがあったせいか、母曰く「お味噌汁を作るのが嫌い」になってしまったそうで…
それ以来なのでしょうか、母はあまり食事にお味噌汁を作ってくれなくなり（豚汁以外で）
食卓に母の作った味噌汁が出るのは、とても珍しい事でした
私が食事当番の時、しれ～っと味噌汁をだしてるけど、今は父も大人しく飲んでます
…美味しいんだから、飲め～
と自画自賛しておこうかな
寒い時のお味噌汁、お腹も心も、ぽっかぽかになるので大好きです