ジンジャーエールの残りの生姜で生姜ジャムを作ったら万能調味料になった件 | 占い師&漫画家 星見かおるのブログ

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ズバッとわかる占い師。
静岡県掛川市出身。
京都市在住。
占いで47都道府県制覇し、現在は京都・大阪を中心に活動。
1984年11月生まれ。
さそり座 B型
2021年1月よりは漫画・イラスト描きにハマっており、最近は漫画ブログ多め。

先日、
自家製辛口ジンジャーエールを
作ってみました。

 

参考にしたレシピ↓

 

 

自家製ジンジャーエールは

とっても

美味しく出来上がりました。

が!その後の生姜の残りを

どうしようかと悩む…。

大量に生姜が

残ってしまうのですよね。

そのまま食べるには

ちょっと辛いですし。

 

と、ネットで

色々アイデアを

探してるうちに

素敵なレシピに出会いました!

 

なるほど!

残った生姜を

フードプロセッサーにかけて

それをハチミツと砂糖で

煮詰めればいいわけね!

 

というわけで

早速作ってみました。

辛口ジンジャーエールの
残りなので
ちょっと辛めです。
ジャムというより
生姜の砂糖漬けに近いかな?
 
温めた無調整豆乳に
混ぜて飲んだら
絶品でしたよ!
 
料理にも
使えると思ったので
即席で
ピーマンの生姜煮を
作ってみました。
これまた美味しい!
 
他にも味噌と混ぜたり
紅茶やチャイに
混ぜたりしても美味しいと
思うので色々試してみようと思います。
 
生姜が余っていて
消費に困ったら
生姜ジャムおすすめです!
ぜひ試してみてくださいね。

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