レシピブログ「スパイスでお料理上手vol.51 スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで！」のレシピモニター９です♪
甘シビ辛っ♪さきいか＆新生姜のタイ風トマトナムル丼
作者：kirakyori
■材料（１人分）
Ａ トマト（食べ易く切る） / ７０ｇ
Ａ 黒豆煮（細かく切る） / １０ｇ
Ａ さきいか（細かく切る） / １０ｇ
Ｂ にんにくの芽（蒸した後、食べ易く切る / １５ｇ
Ｂ 新生姜（千切り） / １５ｇ
Ｂ 人参（千切り） / １５ｇ
Ｂ ハウス食品 タイ風春雨サラダ（調味パウダー） / ３ｇ
Ｂ 胡麻油 / 小さじ１
御飯 / １人分
Ｃ 金すり胡麻 / お好みの量
Ｃ ブラックペッパー（粗挽） / お好みの量
Ｃ GABAN香菜（パクチー） / お好みの量
■作り方
1.お鍋にＡを入れて熱し、蓋をして、様子を見て時々混ぜ合わせ、弱～中火で蒸し煮する。
2.トマトが崩れて来たら、火を止めて、Ｂを加えて混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
3.器に御飯、２の順に盛り付け、Ｃを振り掛けて完成♪
■おいしくなるこつ
黒豆煮、さきいか、調味パウダーは、商品によってお味が違うので、お好みで量を加減して下さいね♪
■レシピを考えた人のコメント
黒豆＆さきいかが馴染んだトマトソースが甘～く広がったかと思った瞬間、パンチある新生姜のシビれる辛さが超刺激的～っ！！！
不思議なお味に思わず御飯が止まらな～い♪
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