本日もよく働きました。世の働く皆様もお疲れさまでした。ワーママの皆さんも、専業主婦の皆さんも、今日も一日頑張りましたね
私も本日の業務終了
書類の山を優先順に片付けていき、必要だろうか
この会議？に参加して、明日の仕事がスムーズにいくよう段取りをしてゴール
でも、ママはこれから夕飯作りが待ってます。よし！頑張ろう〜
私の夕飯ルールは、主食+主菜+副菜3品 余裕があれば+汁物です。
育ち盛りの3人のお腹を満たせて、バランス良く野菜摂取が目標。
ワーママワンオペ歴が長いので、メニューも冷蔵庫の物を見てさっさと決めれるようになりました
元々料理が得意とか好きという訳ではなく、子ども達に対する親としての責任感が、料理をスキルアップさせてくれたのでしょうね
食事に関して私は一般的に言われているような節約が本当に苦手
節約は大事だと理解しているけど、国産で買える物は、国産しか買わないです
ちゃんと私なりの思いもあります。
日本の農家、畜産業、漁業など、微力ながら下支えしたいのです✨
主食
雑穀米にじゃこ＆梅干し（種抜き）を刻んで混ぜる。ごまをぱらぱら完成
主菜
鶏もも肉にクレイジーソルトかけて焼く。無印良品のバジルソースを、鶏肉を焼いた後に出る汁に混ぜるてかける。完成
バジルペーストはこれ（無印良品）
副菜①
ナス2本、ピーマン3個を切って、オリーブオイルで炒める。クレイジーソルトとケチャップをかける。チーズを乗せてオーブンかトースターで焼く。完成
副菜②
ブロッコリーを、房で切り分けて「ほたてのめぐみ」に5分くらいつけてからよく洗う。←農薬が落ちる気がします。
にんじんとブロッコリーをレンチンして、ゆで卵とボイルウインナーを適当に切って、胡麻ドレッシングを混ぜる。完成
副菜③
小松菜を油で炒めて、カレーパウダーかける。
完成
カレーパウダー
大体、1時間くらいで完成！
夕飯を明日のお弁当用に、取り分けて冷蔵庫に入れます。朝、少し手を入れてお弁当完成！
朝は7時ちょっと過ぎには、子ども達と一緒に家を出ます。
多忙なワーママのお弁当事情は、また後日書きます
