子供の教育にも。お味噌の手作り体験へ♡ | 東京、港区、LadyKelly、レディーケリー、ポーセラーツ、グルーデコ®、カルトナージュ、習い事、お稽古、教室、サロン

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LadyKelly(レディーケリー)です鹿毛

 

 

先日、友達とお味噌の

手作り体験に行ってきましたsei

 

 
 
親子体験なので子供達と一緒に
楽しみながらの作業sei
 
 
まずは柔らかく茹でた大豆を
しっかり潰して、
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麹とお塩を混ぜます。
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お塩はオプションで
京都の良いお塩にしてみましたキラキラ3
 
 
 
そして茹で汁を少量入れて、
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樽に詰めたら完成!
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手袋など使わずに自分の”手”で作ると
自分の菌?が入って自分の
腸に合うお味噌が作れるそうですよにこ
 
 
 
お味噌作りだけでなく、
 
「大豆を茹でた時のアクが
界面活性剤と同じ働きがあるので
石鹸代わりに使えますよ」
 
など色々なことを教えてくれて
とっても楽しく、子供にも
本当に良い体験でしたにこ
 
 
 
 
今回お世話になったのは
「糀屋 川口」さん。
 
 

HPなどはなく、フェイスブックから

申し込みをする形です。

 

 

子供にとってとっても良い体験だったので

本当にオススメですよポイントブタ 

 

自由研究にも使えると思います!

 

 

 

この日作ったお味噌が出来上がるのは

1年後!

(1年間ほったらかして置いておくだけなので

とっても簡単キラキラ♪

 

お味噌を使ったお料理のレパートリーを

増やしておきたいと思いますにこ

 

・・・・・・・・・・・・・・・

 

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