貧血防止の小松菜にはまってる私、
大好きCOOKPADの人気レシピを作ってみました～。
レシピID：247682だよ～。
サラダ油は使わない派なのでオリーブオイルに変えてます。
≪材料≫3-4人分
豚肉（モモ薄切り）：300-400g
小松菜：1把
塩コショウ：少々
片栗粉：適宜
にんにく：1片
オリーブオイル：大さじ2
★砂糖：小さじ1
★お酒：大さじ1
★醤油：大さじ2
★水：大さじ1
ごま油：少々
≪作り方≫
豚肉は食べやすい大きさに切って、
塩コショウをふって片栗粉をまぶしておく。
私はビニール袋に入れて振ってます。
小松菜は食べやすい大きさに切っておく。
★印の調味料はよく混ぜておく。
フライパンにオリーブオイルをひいて、
みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで炒めたら、
豚肉を入れて炒める。
8割方、火が通ったら小松菜を投入。
しんなりしてきたら、★印の調味料を加えて、
グツグツと煮詰めます。
最後にごま油をたらしたら完成！
これまた丼にしてしまいたいおいしさでした～。