巻き始め

今日は月に一度の習い事、房総太巻き祭りずし。

いつもなら１月は月末なんですが

今年のカレンダーでは月初め。

松の内、と言うことで巻くのはもちろん？

『寿』と『松』

『寿』我ながら会心の出来

切った瞬間、おーっとなりました（笑）

ポイントは、よく切れる包丁

かのこ、かのこと積み上げて

枝はしっかり幹太く

これが我が家の五葉松

松をまく時にはこの歌を歌いながら

卵の太巻きに比べると、海苔巻きの『松』は

『小松』って感じですね（笑）

今年も、伝統の技を大切にしながら

巻きずし、頑張っていきます～