木之内美穂お料理教室２０１９クリスマス講座の料理

クリスマス講座が昨日　無事に終了

参加いただいた皆様　<m(__)m>有難うございました。

少し早いメリークリスマス～赤ワインで乾杯

カリフラワーのカレーピクルス

白ワインたっぷりのピクルス液は、何を漬けても美味しい～

カナッペは２種類

スモークサーモンとイクラ

クリームチーズにレーズン、胡桃を混ぜて、苺と共に

嬉しい前菜～

アボカドグラタン

大きい海老が２尾入ってます

失敗しないホワイトソースの作り方で～

メイン料理は

大きいお肉でロストビーフ

完璧な火入れ！

ソースはグラスドビアンで、もうレストランと好評でした。

簡単ガーリックライスは「すぐに、絶対作る！」の声

玄米の食感もポイントでした

サラダは、小豆島のoliveアイランドのレモンオリーブオイルを

ドレッシングにしました

これが爽やかな香りをだしていて、お肉料理にあう～～～

デザートは

柚子のクレームブリュレ

クレームは柚子の香がたっぷり

勿論　上はカリカリブリュレ

木之内美穂お料理教室の定番

季節のサワー

季節のフルーツを酢に漬けて、醗酵シロップを作ります

皆様には炭酸で割って飲んで頂くのですが

クリスマスはやはり林檎です

甘さ控えめの、大人の林檎サワーに皆様はレシピをメモメモ

今年も有難うございました

来年も皆様に喜んで頂けるメニュー作りに

頑張りますので

どうぞよろしくお願い致します。