梅漬けの季節ですね♪（梅干し、梅酒漬けをしました）

梅雨に入り梅の実もたくさん生ってますね

完熟梅を10キロ買いました。

早速梅漬けです。

きれいにあらってへたを取り

よくふき取ってよく乾いたざるに並べます。

カビ防止に焼酎をスプレーします。

２キロは焼酎漬けに

8キロを梅干しにします。

これに重石をのせて夏が来るまで暗くて涼しい部屋で眠ってもらいます。

時々ごきげん伺いに覗くとしましょう