去年より遅い梅干し時期♪

はい、kinokoです♪

連日猛暑ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

今年もやってきました、梅干し時期♪

（私は段ボールにクッキングペーパーをクリップで挟んだ物に並べて干す方法を数年前からやっております）

そして、去年作った物の紫蘇も乾燥させてユカリ作り

ポイントはあまり大きな段ボール使わずに並べる事❗️ 段ボールが梅の重みで運んでいるうちにしなるからです

去年は梅雨の合間をぬって7月に干していた模様です♪

去年の梅干し時期

『猛暑で早まった梅干し作り♪』

3日間、梅の世話にまた係ります

おいしくな〜れ

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