「KASUYARO」初訪問
2023年5月、銀山町にニューオープンした、かすうどん専門店。
本場大阪のかすうどんを再現しているみたいです。
18時スタートの朝の5時まで。凄い😳
現在、20時スタートの朝7時までに変わってました。
〜広島にかすうどん専門店現る〜
この日18時過ぎに訪れると、1番乗り。そして、後客が3名。まだ早い時間なので、少ないんでしょう。
いただいたのは、
「名物かすうどん」880円
「秘伝のかすとじ丼（ミニ）」800円
うどんとミニ丼にしては、良いお値段ですね。
数分後に着丼。来た瞬間、「かすうどん」の「かす」が少なっ！て思いました。ご存知だと思いますが、このかすは、ホルモンを低温でカリっと揚げたもの。広島で言うせんじがらと似ていると思います。
うーむ、これで880円は、高いなぁって思いつつ、スープを一口。少し甘くて旨いです。そして、かすを一切れ食べると、これも旨い。（うどんの麺は普通です。）
確かに旨いけど、やっぱり880円は高いな。
880円もするならば、もっとかすが乗ってると思ってました…。
で、今度はかすの特盛をプラス350円で食べてみようと思っているのですが、1230円は高いですよね😌
ミニ丼も合わせて、美味しいけど高い印象。もっとかすが入っていれば納得なんですけど😌
広島市中区銀山町5-10 エンタービル 1F
082-258-4070
名物かすうどん
お出汁は、少し甘めで美味しい。ベースは、カツオ、昆布かな。これに少し甘めの醤油で返してあるのだと思います。
とろろ昆布のアクセントもとっても良いです。
ただ、いかんせん「かす」が少なく、かすうどんなん？って思いました。
うどんと言うジャンルで考えると、やはり880円は高いかと。深夜営業という事と、場所がら仕方ないんでしょうね😌
秘伝のかすとじ丼（ミニ）
美味しいです。蘭王たまごが使ってあるようです。普通の玉子の2倍くらいの値段の玉子。黄身の色が濃く、味も濃いですね。美味しかったです。秘伝のタレも少し甘めで美味しい。
でも、ミニで800円は、少し高い。
かすうどんとミニのセットで、1000円くらいだと有難いなぁ😌
名物かすうどんとミニ丼のセットで1680円。
卓上調味料
お出汁が甘めなので、辛いのが好きな人に。
かすうどんメニュー
やっぱり高いですよね。
かすとじ丼
ミニで800円は、高いなぁ。
内観です。座ったカウンターから奥を写してます。
玄関です。
外観です。