テーマ

美味しい珈琲を飲むには



我が家にとって

また一つ笑顔が増えた出来事。



副題1:


紅茶派だった私が、

毎日珈琲ミルを手にすることになろうとは…


副題2:お年始用 特大号、です。




日本全国のコーヒー好きな 皆さま方。

新年あけましておめでとうございます。


今日も とびきり美味しい珈琲を楽しんで

いらっしゃいますか?


予定通り 大晦日も 元旦も 珈琲焙煎して、

全国発送をしていた。。。。






( ファミリー全員を、とても大切に愛しつつ )


( 好きなことは、とことん突き詰めてしまう )


( 愛娘の同僚さん達に、お兄さんですか?! )


( と、尋ねられて、めちゃめちゃ喜んでいる )


( 1/2に、完全なるお休みをさせて戴いた )



山口珈琲店の

プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一です。





2020年も 愛とワクワクを感じつつ、

珠玉のプレミアム珈琲を精魂込めて作り


コーヒー好きなお方々を 悦ばせたいと、

心から願っております。


本年もどうぞよろしくお願いいたします。



今回は、ワクワク感 満載のお便りを

頂戴しましたので、ご紹介いたします。







●東京都北区 ノブコさま 女性 50代


山口さん、こんにちは。


昨年の夏からのご縁で

山口さんの珈琲に出会えたことは、


我が家にとって

また一つ笑顔が増えた出来事でした。




そして、月に一度送られてくる珈琲が、


味わいの違いや 変化していく豆の状態を

日々教えてくれました。







私は珈琲単独で楽しむことに

まだ不慣れな為、


大抵 昼食( 主にサンドイッチ )とともに

珈琲を頂きます。


その際、


どのようなサンドイッチと一緒にしようか

いつもワクワクしながら考えます。



外出している時でも

「 山口さんの珈琲が飲みた~い 」


と思うのは

このワクワク感があるからです。




どんなに遅いお昼になろうが、

外で食べるなんて勿体ない。


気の利いたサンドを買った時も、

自分で作る時も


山口さんの珈琲と一緒が

何よりの楽しみなのです。



これが 私が

山口さんの珈琲と出会って


味わうことの出来た 珈琲ライフ

そのものです。




ある日の週末に

夫が 珈琲を淹れてくれた時。。。。


私の脳裏に


山口さんが珈琲を焙煎している姿が

浮かんできました。


勿論一度もお会いしたことがないので

私の勝手な妄想なのですが…




その日は、夏のとても暑い日だったので、


夫とも こんなに美味しい珈琲が頂けて

有り難いことだと話しました。


目の前のことに心をこめて、

美味しい珈琲を 届けて下さるからこそ


見えない喜びや 穏やかさを

運んできてくれたのでしょう。




「 私たちも続け! 」とばかり、


その日以来

コーヒーミルをひくときは 力をいれず


静かに 優しく、豆が痛くならないように

回すようになりました。(笑)






プレミアム マイルド ルーン、

ラウル どちらも飲みやすく 好きなお味です。


ルーンは その時々によって焙煎の強弱

が感じられました。


私は苦味が強いと

そのままでは飲めないので、


夫が淹れてくれる時は、

お湯を足して調整しています。


夫はいつも そのままで頂いています。




夫婦とも

澄み切った 香り高い珈琲が 好みで、


特に前回のキリマンジャロは大好きでした。


今回のジャマイカ ハイマウンテンも、


ふっと 柑橘系の香りがしたことがあって

面白いと思いました。




今まで送って下さった珈琲で

苦手なものはありません。


一言に「 珈琲 」といっても、

こんなにも奥深く 私たち夫婦の生活を


より楽しく してくれるものになるとは

思ってもみませんでした。


紅茶派だった私が、

毎日珈琲ミルを手にすることになろうとは…


本当に有り難うございます、山口さん!




[ ワクワクできる瞬間が幸せ。山口 ]


ノブコさま ありがとうございました。



・山口珈琲との出会いは、

 また一つ笑顔が増えた出来事


・山口珈琲が飲みたいと思うのは

 ワクワク感があるから


・こんなにも奥深く、

 生活をより楽しくしてくれる




まぁ なんて!


素晴らしくも ありがたいことを

言ってくださるのでしょう~か!


まさに、焙煎士冥利に尽きるお言葉、

ありがとうございます。山口 感無量です。




文中に登場する

「 お湯を足して調整しています。 」


というのは、大正解です。



淹れたてを そのまま味わうのも

もちろん とても美味しいですが、


自分好みの 濃度に合わせて

( お湯を足して )味わう方法は、


同じコーヒーを 様々な濃度で楽しむ

プロ的( 高度 )な手法と言えます。




さぁ~ 2020年 最初の山口珈琲は、

どんな 珠玉のプレミアム珈琲なのか?


山口珈琲店の お客さま方は、

ワクワクしながらお待ちくださいませ。




この記事を お読みくださっている

コーヒーが大好きな あなたにも、


ワクワク感満載で、笑顔の増える

そんな、美味珈琲を、


たっぷりと 味わってもらいたいです。

ありがとうございました。





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  これからも コーヒーにまつわる

  美味しく 楽しく 興味深い お話を  
  語ってまいります。



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今日も 最後までお読みくださり

誠に ありがとうございます。



山口珈琲店

プレミアム珈琲焙煎士 山口耕一



山口珈琲店のホームページは、

こちらです。


http://www.yamaguchicoffee.com/






※本日の、おまけ記


愛とワクワクこそすべて
の巻き



充実した素晴らしき人生には、

愛とワクワクが必要不可欠だと
私は、常々思っています。



日頃、なにかとお世話になっている
宮妃先生のブログにも

とっても素敵な 愛とワクワクが
盛り込まれていましたので、

ご紹介いたします。

ぜひ、ご覧になってくださいませ。



読むだけで ワクワクしてしまう、

占い・スピリチュアル心理カウンセラー
宮妃先生のアメーバブログは、こちら

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