こんにちは。
休みになるとパン作りがはかどります。
今回は初めての米粉パン。
小麦粉にグルテンフリーの米粉と混ぜて作るメニューを使用しました。
参考にしたのは、完全感覚ベイカーさんのYouTube。
そして出来が上がりがこちら。
外はカリカリ、中はふわふわもちもちでとっても美味しかったです。
小麦粉７：米粉3の割合で米粉が入っているので発酵が進みにくいと思っていたのですが、想像以上に発酵が進みやすく少しアルコール臭が出てしまったのが改善点。
こちらもよろしくおねがいします。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
