アンニョンハセヨ、キムチ王子です。
止んだり降ったり・・・雨が降り続いてますが、僕は家で一歩も出ず
電話とパソコンと付き合ってます。
実はキムチ王子のネットショップのことが全然進まなくて、三日間休みをもらいました。
この休みの間何とか形は作れるように頑張ります。
昨日は３連休の初日だったので、久しぶりに腕を振りました。
＊３品しか作ってないですが・・・＾・＾
雨が降っていたのであさりのスープが飲みたくてスーパーに行ったら
豚のスペアリブがあったので一緒にゲットしました。
豚スペアリブは薄く延ばして味付けをしておきました。
それをフライパンで焼きました。
＊スペアリブは炭火で焼くのが一番美味しいですが、お家では無理ですね。
あさりスープは大根と昆布を先に入れて、大根が柔らかくなったらあさりを入れて味付けをします。
貝類は長く加熱すると身が硬くなること知ってますよね。
最後にらを入れて一煮立ちしたら出来上がりです。
味付けは塩とお酒を少し入れるだけで、とてもシンプルな味ですが、
さっぱりしてお酒を誘う料理です。
最初はあさりスープを作るつもりで、家に去年から眠っている日本酒を開けるつもりでしたが、
豚カルビを焼いてたら気が変わってしまいました。
チーズを入れた卵焼きをさっさと焼いて
生マッコリを開けちゃいました
自分が作ったのに自画自賛しながら楽しく飲んで、食べました。
雨が降っていてテンション上がらない時もありますが、
美味しい物を食べてテンション
で行きましょう。これから新宿のデパ地下に行ってきます。
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それでは美味しい夜になりますように・・・
新大久保でキムチ王子 Kimchi Prince