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おはようございます♪( ´▽｀)
今日のレシピは
ハウス食品さんのモニタリングで頂いた
ありがたい しそ梅を使って
甘いお揚げにさっぱりしそ梅の酢飯で
簡単夏ランチ！
おいなりさん
材料 2人前
ご飯 ……丼1杯
＊お酢 ……大さじ1
＊砂糖 ……大さじ1
＊しそ梅 ……大さじ1
油揚げ ……3枚
☆砂糖 ……大さじ2
☆醤油 ……大さじ2
☆鰹だし粉末 ……少々
作り方
①油揚げ→半分に切り 沸騰した湯に入れて油抜きする
＊印を合わせて すし酢を使っておく
②鍋に☆印を入れ油抜きした揚げも入れて
揚げがかぶるくらいの水を入れて煮詰める
③＊印を合わせたすし酢を温かいご飯に混ぜる
④味付けしたお揚げにご飯を詰めたら出来上がりです
昨日は肌寒く感じる日でしたが
今日も涼しそうです。
まだまだ 日中は暑くなる日が戻るかしら？
酢飯は夏場でも傷みにくいし
あっ！傷みにくいと言えば、そうだ、、、
運動会シーズンの所もありますよね？
お稲荷さんで思い出すのが
長女の運動会のお弁当はお稲荷さんだったなぁ
暑い中 朝からお弁当もって応援！
懐かしい(*^^*)
さぁ頑張って今日も美味しいランチ作って来ます。
皆さんに良い事たくさんありますように
こっぷんかぁ♪( ´▽｀)
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