21日は冬至ってことで、定番！！
かぼちゃとゆず湯堪能♡
かぼちゃは、棗（なつめ）と一緒に煮ることで、
砂糖ナシでも、棗の甘みでおいしく仕上がります♫
かぼちゃは胃腸を整え、おなかから温めてくれて、
棗は血を増やして、心を穏やかにしてくれます♡
レシピを聴かれたので、公開しちゃーうぞ♫
かぼちゃの棗煮
◆材料◆
・かぼちゃ 1/4コ ・棗小 8コ
・みりん、醤油 大１〜（味見して、加減してね）
※棗から自然の甘味が出るので、砂糖ナシでもおいしくなるよ♡
◆作り方◆
①棗は洗ってお湯300ｃｃに浸けて1時間ほど置く
②かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
※皮は少しこそいでおく。
③やわらかくなるまで20分程煮る。
※弱火で煮てね。
④鍋にかぼちゃ、棗、棗の戻し汁を入れ、かぼちゃがヒタヒタになるくらいのお水を足す。
※勢い余って、ちょっとお水入れ過ぎちゃった(;´Д`)
⑤みりん、醤油を加えて火にかけ、沸騰したらアクを除く。
⑥ 弱火でコトコト、かぼちゃが柔らかくなるまで煮えたら、火を止めてそのまま冷ます。
※アルミで落とし蓋をするといいよ。
でっきあっがりーーー♫
◆食材の効能◆
❋かぼちゃ
ゆず湯♡
すっかり、ゆーきのおもちゃになってたけど（笑）
ふんわりゆずの香りに包まれて、
ほっこりあったまりましたよーっと(*´꒳`*)♡
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