おもてなしの一人芝居

勤務していたホテルの飲食担当支配人が新入社員セミナーで教えてくれたマナーの１節です。

「カクテルは２～３回で飲み干すこと」

度数が高いからといって、ちびちび飲んでいるとカクテルが温くなって味が変わってしまうからです。

新宿のカクテルバーに初めて行ったとき、誰かがささやいたこと。

「２杯飲むのがバーテンダーへの礼儀」

この理由を思い出しました。１杯目を飲んで酔い自分が別人のようになり、もう一人の自分に２杯目をおごってあげるのです。おもてなしの一人芝居です。