所用で松橋まで
松橋からの帰り道
お腹空いた～(x_x；)
ラーメン１杯だけじゃさすがに夜までもちそうにない～
ということでいっぷくラーメン
に緊急避難
先日 麺友のあとぜきさんのブログを見ていて
一通り食べたと思っていたのに
こちらのつけ麺[６２０円]だけ
食べたことが無かったことに気付いたので
今日はこちらの冷もりをいただくことに！
注文も終わってボケ～ッと待っていると
「あらっ！こんにちは！」
一美社長さんだ～っ！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ｴｰｯ
普段はマルイチ食堂の方に入られているので
こちらにはおられないのですが
たまたま訳あってこちらの店舗で仕事をしておられたそうです
マルイチ食堂とは：いっぷくラーメンのセカンドブランド
下通の酒場通りに在り ラーメンメニューは天草大王塩ラーメンのみ
ちょうどお店も落ち着いたところだったので雑談開始v(^-^)vﾗｯｷｰ
一美社長のお話はいつも面白くてためになる
著しく偏った知識しかない不出来な大人の僕にとって
知らないことばかりだから(^▽^;)
話している間につけ麺登場
つけ汁は濃厚豚骨と醤油タレ魚介系スープをブレンドしたもの
魚粉は使っていない(と思う)
具はねぎのみ
熱々の状態で出てくる
塩分は若干高め
自家製太麺はちゃんぽん麺より若干細いくらいか
ニチッとした歯ごたえで麺の甘さがよく分かる
つけ汁の塩分が高めなのはこの麺あってのものだろう
（おそらく山マー醤麺と同じ麺だと思います）
トッピングはチャーシュー 味玉 メンマ 海苔 辛肉味噌
半分ほど食べた後でつけ汁に辛肉味噌をしっかり溶かす
まったく違う表情になりますね！
極端な辛さは無く 味噌の旨味が麺とよく合う
麺の量も多く お腹いっぱいになりました
最後はわざわざ社長御自らお見送りしてくれました（恐縮です！）
またおじゃまします
ごちそうさまでした