本日3度目まして
のおまけです
今日26日
明日27日
22時〜NHKにて2夜連続岸辺露伴は動かない実写版ドラマが放送されますね
教えてくださりありがとうございます
1話から全部録画してあるので
絶対絶対絶対今回も録画＆リアルタイム視聴します
ありがとうございます🥹今日ですね
いっこ前の日記より（後日限定にするやつ）
ガス釜ね
たぶん30代後半でギリ知っているかな〜
その名の通りガスのお釜
そんじょそこらの高級炊飯器に負けないくらい
いや勝っている炊飯器は見たことがないくらい
私普段美味しいという表現は避けているのですが
ガス釜で炊いたごはんは
美味しい以外の言葉が見つかりません🤤
甘味がまず違う🥹
大量に
しかも20分くらいで炊けちゃいます
おはぎ作る時もこちらのガス釜で餅米を炊きますよ
短大時代に下宿していた先
おばあちゃんの家でもガス釜だったので
私さ
ガス釜で炊いた白ごはんも好きなのですが
これ分かる人いるかなー
釜にこびりついたごはんを
水に浸けてふやかしたやつ
これがまた美味しいのよ
義母が亡くなった年に
ガス釜の火が点かなくてさ
このまま捨ててしまおうと思ったのですが
もうガス釜を使っていない、納家に眠らせているご近所さまが
下部分を譲ってくださいましてまだまだ現役で使っていく次第でございます
アラフォー主婦まいわしです
どーも
はい
みなさま
新年の準備は進んでおりますでしょうか
我が家
門松は飾りませんが
しめ縄やお鏡餅
その他諸々は玄関に飾るため
雪が降る前に買ってきましたよ
ひい高い
ここでタイトルのお話。
92歳
私の義祖母であるばーちゃん
息子（義父）や娘（義父妹）に金を殆どむしりとられて
義父から私へとばーちゃんの通帳管理を引き継いだ時
貯金が100万円もなかったばーちゃん
それでもさ
お金が無くても
絶対に絶対にケチらない、これからも絶対にケチることがない物がこちらです
お正月やお盆、お祭りに飾るお酒
これさ
御神酒としてといいますか
ばーちゃんのダーリン
旦那さまね
朝も昼も夜も働いているような人だったらしくてですね
タバコは吸わない
ギャンブルはしない
お酒も好きでは
あるけれど
本当
冠婚葬祭でしか飲まないような真面目な人だったらしいのですよ
その旦那さまがですね
大好きだったのが
このメーカーのお酒。
年末に一升瓶を何本か買って
お正月に来客された親戚と一緒に飲んだり
ご近所さまと飲んだりね
何本も買うから
当然余るのですよ
それをさ
『封を切ってしまったから一緒に飲もう』
と旦那さんが言ってくれて
お姑さんの目を盗んで
余ったお節とかご近所さまらからもらったかき餅とかね
2人で飲んだり食べたりしたのですって
お正月だけは家に居てくれる旦那さん
お姑さんが生きていた頃は
本当その時間だけが救いだったらしく
ばーちゃんの旦那さんが亡くなられからもずっと
お盆
正月
お祭り
そして旦那さんの命日
ワンカップでも1本300円以上するお酒ですが
飾るお酒は絶対これです
普段お酒は飲まないばーちゃんも
このお酒だけはお正月に絶対飲みます
なんかさ
ばーちゃんの初恋は旦那さんなのですが
92歳になっても
ずっとずっと好きって凄いですよね
お酒を見たばーちゃんからまた旦那さんとのお正月話
つまり恋バナを聞く私
キュンとすると共に
とても羨ましい出費だと思うのですよ
それではまた〜
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寒いいつもありがとうございます
大根1/3本〜小さい大根なら1/2本くらい
半月切りにして
15分〜20分ほど下茹でしまーす
沸騰したお湯
塩小さじ1杯くらい
ファサー
ブリのアラ
量はどれくらいかね
700g〜800gくらいかな
1分くらい茹でてアク出しをし
水で優しく洗います
水500cc
酒50cc
みりん70cc
醤油70cb〜80cc
下茹で大根1/3本〜1/2本
中火寄りの弱火にかけますよ
下茹でしたブリ
生姜1カケ刻んだもの
アルミホイルぐしゃぐしゃにしたやつ
敷いて
グツグツ
グツグツ
この鍋も
嫁いできてからずーっと台所にあるやつダサいけれど全然壊れない
グツグツ
グツグツ
ぶり大根の完成
大根しみしみ
ブリがホロホロ
下茹でしたから全く生臭くないです
ばーちゃんや義父だけでなく
息子も大好きなぶり大根（ついついお口あーん
で食べさせてしまう）
寒い冬に1回は作りたいレシピですね