昨日はソースかつ丼で有名な、会津若松の白孔雀食堂さんへ、超 久しぶりに伺いました♪
白孔雀食堂さんと言えばコレ❗
丼からはみ出すカツで人気ですね♪
福島のイベント会場では、お会いしていましたが…お店に食べに寄るのは、一昨年の秋以来❗
多方面で活躍中の、会津若松出身の友人が、母の日に合わせて、若松の実家に戻られていまして、お昼をご一緒しました(^ ^)
友人が、無性に白孔雀食堂さんの、ソースかつ丼を食べたいと…禁断症状が出ていた様で（笑）…花姫かつ丼を注文♪
器の入れ替えで、花姫かつ丼用の器で無く、普通の丼になっちゃいましたが…花姫かつ丼は、女性向けに盛りが少なめなんです。
僕は、何度か いただいていた、ソースかつ丼では無くて、今回は支那そばを注文しました❗
会津ソースかつ丼で人気の、白孔雀食堂さんですが、支那そばのレベルが高いと、噂を聞いていて、以前から気になっていたんです(^ ^)
実は…白孔雀食堂さんのメニューには、出ていないんですが…裏メニューで、支那そば&ミニソースかつ丼のセットも有るんですよ❗
この画像は、支那そばと花姫かつ丼ですが、花姫かつ丼のボリュームに、ミニソースかつ丼のボリュームは近いみたいで、全然ミニじゃ無いです(^ ^)
支那そば&ミニソースかつ丼、セットで1000円でいただけちゃいます♪
初めて白孔雀食堂さんの、支那そばをいただきましたが、想像を遥かに超える美味しさでした❗
中太の多加水麺はモッチモチで、とても美味しい♪
スープもバッチリ❗動物系が強いものの、煮干しなども丁度いいバランス。
鶏のスッキリした風味も感じられ、とても深い味で素晴らしい出来栄え♪
かつ丼が最高ですから、チャーシューも当然美味い❗
しかも、分厚いチャーシュー❗量も多い☆
店主の内藤さん…以前から、お付き合いさせて、いただいていますが、素晴らしい情熱を持つ方で、いつも刺激になります♪
大きな信念と、強い郷土愛を持つ方ですよ❗
ソースかつ丼も、支那そばも、心が沢山 こもっています(^ ^)
店主の内藤さんと☆
そして…
花姫かつ丼に、舌鼓を打っていたのは、会津の歌姫でした♪
ごちそうさまでした～❗
白孔雀食堂
会津若松市宮町10-37
TEL: 0242-27-2754