もともとお菓子を作ることから料理の世界にハマったので、時間があったらお菓子作りをしています。最近のブームは、植物油で作る
型なしタルト型がなくてもサクサクのタルトができてしまうんです。
フィリングもいろいろアレンジして楽しんでいますが、この写真は
・おから入りアーモンドクリーム(クレーム・ダマンド)
・冷凍していたデラウェア
・チョコレート
です^ ^焼いたらカシス味になるデラウェアはお菓子作りにとっても重宝するので、夏の旬の時期に買って保存しています。いつものアーモンドクリームにおからをいれると、よりあっさりしますが、ヘルシーで増量できるところが利点♪
もう一つのブームが
だっこクマビスケット
かわいーーーーー
さつまいもを抱っこしています
テレビで紹介されていて気になって
- 抜き型つき だっこクマビスケットBOOK【抜き型5個付き】 (バラエティ)/宝島社
こちらを買いました。型&レシピ本つきです。
何回か作った結果、生地は植物油で作るべきだとわかりました！バタークッキーだと焼いたらだれてしまって、クマの形が崩れてしまうからです。バターたっぷりのパイ生地で作ったら、焼いている間にスライムみたいにだれーーーーっとして、焼きあがったらボロボロでした。
私は、型なしタルトを作ると同時に、このビスケットも作っています！一石二鳥^ ^プレゼントに最適です。
バレンタインデーが近づき、たくさんの女子のお菓子作り熱が加速していますね。私も、どんなお菓子を作ろうか、今からワクワクしています
～これぞ喰い倒れの街、大阪！！
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