自宅料理教室【出汁セミナー】8月平日クラス開催! | 料理がめんどうでも大丈夫!自宅で学べるオンライン料理教室

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今日は何を作ろうか?献立が決まらない。味が決まらない。だから料理キライ。。。こんな方に、おいしく作りやすい、栄養満点料理をお伝えします!
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こんにちは、柏木京子です。

 

自宅料理教室【出汁セミナー】8月平日クラスを開催しました!

 

 

夏休みもあと1週間。

 

今日は「出汁を夏休みの自由研究にしたい!」というお子様が参加してくださいました。

 

となったら、がんばりますよ〜!!

 

 

まぐろのぬいぐるみ「解体くん」を使って、さなかの構造をお勉強。

 

背節、腹節、右、左。

 

同じかつお節に見えても、出汁をとると少し違います。

 

ちょっと本格的なお話。

 

 

 

かつお節のことがわかったら、削ってみましょう!

 

大人も、子どもも、真剣。

 

そして、楽しいの〜!!

 

やっている人も、見ている人も、ウキウキしてきます。

 

かつお節のと〜っても良い香り。

 

みんなが笑顔になります。

 

 

さてさて、問題の味くらべタイム♪

 

色、透明度、香り、味。

 

いろいろ比べますよ。

 

舌の感覚を研ぎすませて、良〜く味わって。

 

どれがおいしかったか、それはどうやってとった出汁か。

 

こうして並べて味を比べると、いろいろなことがわかりますね。

 

 

みんなでお料理をして、ランチの準備。

 

いただきま〜す!

 

お吸い物、冬瓜に出汁の味がしみ込み、とうもろこしの甘さが最高です。

 

「かつお節ご飯、おいしい!最高〜!!」

 

「袋入りのかつお節と、全然違う〜!」

 

感激のお声が上がりました♪

 

 

楽しく学び、楽しく食べて、楽しくおしゃべり。

 

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました!

 

次回の【出汁セミナー】10月に行う予定です。

 

 

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 次回はフライパンの使い方。 

 8月27日(土)残席2名様

 9月24日(土)お申し込み受付中

 

☆自宅料理教室【出汁セミナー】

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 8月20日(土)終了しました。
 8月25日(木)終了しました。

 10月開催予定。

 

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