ジャンクフードの決定版「ポテトチップス」ですが、
体に悪いと思っても、ついつい手がでてしまいがち
という方も多いはず。
で、少しは健康のためにと、塩分ひかえめの
「うすしお味」にしようと思ったら、大間違いです！
この表記には、巧妙なトリックがあります。
「うす塩」という呼称は、栄養表示基準で１００ｇ当り
ナトリウムが１２０ｍｇ以下の場合しか使用できない
という食品規格があります。
ところが「うすしお味」には、なんら食品規格がないのです！
つまり、「うすしお味」というのは、
ただのネーミングだったのです！
ネーミングですから、何を付けても良いわけです。
ですから、「うすしおｌ味」の成分には、ナトリウムが
３５０～５５０ｍｇも含まれている倍もあります。
（「うす塩」の数倍になります）
ちなみに、醤油やみりんなどで、
「～風味」「～味」という表記があるものがありますが、
これは本物ではないことを表しています。
醤油の「うす塩」と「薄口」では、使われている塩分が
全く違います。
「薄口」は、「うすしお味」と同じで、規格のない
単なるネーミングです。「うす塩」よりも圧倒的に
塩分が多いと考えてください。
このような食品会社の健康ブームを逆手に取り、
表示法の網をくぐり抜けているイメージ戦略には
十分お気を付け下さい。
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