一年ぶりの焼肉

厚木店での一コマ。
私が厚木店に就任して2ヶ月経った頃にご来店されたお客様です。

お母さんのお誕生日をサプライズでやりたいとの事で、ご一緒にお祝いさせて頂きました。

諸々の事情により、しばらく厚木店に来店どころか焼肉屋さんにも行かれてなく、本日一年振りの焼肉&お父さんのバースデーでご来店して頂きました！

非常に嬉しかったのが、『あの時のバースデーが忘れられなくて！』との言葉でした。

来月は、お母さんのバースデーで、
また、足を運んでくれるそうです！

より多くのお客様の人生における喜びの1ページになれる飲食店って本当に素敵です！


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光り輝け！

全国のステーキハンバーグ＆サラダバーけんのスタッフからNO1を決める大会

『エムグラプロリーグ』に弊社からも２名参加しております。

先月無事に１次予選を戦い、２名共に予選突破の嬉しい知らせが入って参りました！

つきみ野店代表　小野さん

とにかく素敵な笑顔！ハキハキとした受け答え！

綺麗な姿勢と非の打ち所が無い！！

牛久店代表　稲葉さん

紳士なトークと接客スタイルは女性うけ抜群！

お客様を楽しませる！満足につなげる思いは日本一！

社内選考に参加させて頂きましたが、２名共に通過しホッとしております。

狙うは優勝！頑張って下さい！

さぁまもなくS1サーバーグランプリの季節です。

昨年関東大会決勝の舞台に立たせて頂き、今年は仲間をそこに導くのが

使命と思っております。（しかし、ひそかにエントリー予定）

裏ではイケメン店長中井くんとも相談中・・・。

今年は全国行けよ！江本君

リベンジ果たすぞ！中井君

そして・・・新たなエントリー者も？？

美味しい料理+最高の接客＝繁盛店

一人でも多くの仲間にスポットライトを浴びてもらいたい。

その経験は宝になります。

接客コンクールも始まってます。輝く時・場所は用意されてます！

あとは走り出すだけ・・・。

美味しい食べ方

以前、中久喜さんから教えてもらった椎茸の美味しい食べ方！
①傘を下にして網の上に置く。
②好みの量の塩を振りかける。
③椎茸が汗をかいてきたら完成！

山本店長と瓜谷さんに伝授しました！

美味しい食べ方を常に研究して、お客様に伝えたいですね！



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