2018年1月卵巣がん手術(明細胞3c腹膜播種)化学療法中
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いつも感謝しております
「食べる輸血」
と言われるくらい栄養豊富なビーツ
抗がん剤副作用対策
身体のダメージ対策のために
始めたビーツ作りです
前回のビーツのブログから1ヶ月経過
窓辺はジャングルです！
(本音はもうどうにかしたい
)
右の鉢のビーツを収穫します！
狭いところで育ってイビツです・・
なんと
白いビーツもありました
白いプランターの真ん中のビーツだけ
育ってるので収穫します！
こちらのビーツは
間隔をあけて育ったのか
大きくキレイな丸型でした
採ったどーー＼(^o^)／
去年の12月
素敵な教室に通われているブロ友さんが
ビーツサラダのレシピを
教えてくださいました
気にかけていただいて
ありがとうございます
【ビーツのサラダ】
フレッシュビーツ150g
卵2個(ゆでたまご）
牛乳5gマヨネーズ30g
ビーツは洗って
ホイルで巻き180℃のオーブンで60分～焼く
マヨネ、牛乳を合わせ
皮を剥き適当な大きさにカットしたビーツと
茹で卵をさっとあえる
ゆで卵が入ることで食べやすくなり
美味しいです
夫
も土臭い独特の味がしなくて
喜んで食べました～
お店の味です
簡単であり
（これは重要だと思います）
感激しました～ｱﾘｶﾞﾄ-
白いビーツですが
カブ疑惑があったけれど
味はビーツでした
実家のビーツは
少しずつ成長してます
今日も穏やかな時間を過ごせますように
