小さな頃
日曜日の朝は
鰹節を削るのが
当番だった
懐かしい思い出。
母は前夜から味噌汁を作るために
煮干しのアタマと内臓を取ったのを
お水にいれて出汁を作ってた
翌朝普通なら、
沸騰する前に煮干しは
取って捨てちゃうんだけど
母はそんなの関係なく
一緒に煮込んで、最後に
私のお椀にカルシウムだから、、
って勝手に入れてたから
煮干しには良い思い出はあまりない
けど、手作りの味噌と
ちゃんと出汁をとったお味噌汁
お料理があまり得意ではないと
思っていたけど
ちゃんと母は頑張っていたんだな。
お母さん。
今更だけど。
ありがとう❤️