おはようございます!(^^)!
福岡地方 晴れ 
もう 朝ごはんを食べた後 畑の徘徊も一汗かきます
が
その後の シャワーが 心地いい
で
胡瓜が余り始めたので 胡瓜のQちゃんを作ろうかとも思ったけど
ちょっと 違うものを作りたいな～と思って
YouTube先生をのぞき見
触感があって 美味しいですよって 口コミの
胡瓜の漬物を 作ってみました
胡瓜５本 醤油１００㎖ 砂糖１３０g 酢５０㎖
胡瓜 ８本に この分量・・
YouTube先生は５本にだけど
胡瓜8本でもこの分量で十分でした
おまけに
わが家には砂糖を置いてない パルスイートはもったいない
なので ぜんざい作ったりするときや
大量の甘味は 仏様のお供え砂糖を 使っています
え～って声が聞こえそう
だけど お彼岸二回と盆正月で 三か月仏様あがった砂糖細工
仏様の御下がりってんで ちょうど使い切り 良いですよ
漬け汁を作って沸騰させ 火を止めて 胡瓜を入れる
風味漬けで 生姜も千切りで入れました
粗熱が取れたら 胡瓜と生姜を出し またまた汁を沸騰
火を止め 胡瓜を入れる・・
を ４回繰り返す
結構 粗熱とるのに時間がかかり 夕食後から 寝る前まで掛かりました
YouTube先生の所要時間 ２０分だったんだけどな～
まあ
大好きな韓国ドラマを見ながらだから 苦になりませんけどね
汁を上げて・・これは 茄子の煮びたしにかけたら 美味しいって
大勢の人の 口コミにあったので 今度利用してみます
そうそう
朝 小皿に出して かつお節掛けて置いたら 美味しいって
嬉しいな～
まあ 味は Qちゃんとあまり変わり映えしないけど
パリッと 胡瓜感は こちらのほうがありますね