郷土料理(岩手)

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今日の昼食は岩手の郷土料理ひっつみ汁です。

ひっつみ って何?? あまり聞きなれないお料理ですねキョロキョロ

どんなものかと興味深々・・で調べてみました。

ひっつみとはすいとん(若い方ご存知ですか?)のように小麦粉を水でこねたものを

食べやすい大きさにちぎり(ひっつむ)、鶏肉や野菜と煮込んだ(ひっつみ)もの

だそうです。

地域によってはとってなげつめりとも呼ばれているそうです。

なんか、相撲技みたいですね爆  笑

お味は・・美味しいお出汁に薄いながらもモチモチのひっつみが美味しかったです。

ボリュームもたっぷりでお腹いっぱいになりました。