★講師プロフィール
楽らく家庭料理研究家
マヨネーズ料理研究家
赤酒料理研究家
フードプロ総合アカデミー料理教室プロデュース科卒業。
全国料理学校協会 料理技術 上級
ラブニール国際Ｋ・Ｈカレッジ テーブルコーディネーター講師資格。
食品衛生責任者資格。
２０年間で３０人以上の料理の先生に師事。
（料理研究家、イタリアン、フレンチのシェフ、
中華料理長、パテシエ、栄養士等）
多いときは、週５日料理教室に通っていたこともありました。
生徒としての経験豊富な、料理研究家です。
本格的に学んだ料理を基に、家庭用に身近な材料で簡単に作れるよう
試作を繰り返したオリジナルレシピで、レッスンします♪
洗い物もできるだけ少なくする工夫もしています。
料理の先生をしていますが、ほんとは上手じゃないんです。
くたくたブロッコリー、すのはいった茶碗蒸し、
ごつごつバウンドケーキ、・・・、など、
ありとあらゆる失敗をしてきました。
今でも、上手にオムレツは作れません。
だから、上手にできない人の気持がよくわかります。
上手じゃないから、わたしのようなぶきっちょでも
美味しくできるレシピを日々考えて試作しています。
