みなさま、こんにちは(*^▽^*)
さてさて、前回の続き、
あの写真にあってまだ紹介していなかった、
↑この素敵なお塩について書きますね(^-^)/
ちょっと見てみると、ハングル文字が。。
そう、これ、
お隣は韓国の離島、トチョド（都草島）から運ばれてきたのです
去年かおととしだったか、
ブログお仲間になった「いいしお」 さんから
教えてもらいました。
日本では、干潟ってあまり見かけないっていうか、
私全然見たことがないんですけど、
韓国って上質な干潟が存在しているそうです。
特に「いいしお」 さんが住んでる離島、トチョド（都草島）には、
世界からみて最上級レベルの干潟が存在し、
最上級レベルの天日海塩を生み出してるんですって
有機物や栄養分が堆積しやすい干潟の泥には
働き者の微生物さんやプランクトンたちが多く生息しており、
トチョドの干潟では、特に高い栄養価が保たれているという。
その感動的な塩田風景の動画はこちら ♪
私、あとで知ったんですけど、還元力の高い塩といえば、
私も昔ブログに書いたことがありますが
キパワーソルト ってありますよね、
実はキパワーソルト、このトチョドの塩田から採れた塩が
基になって造られているのです
「いいしお」 さんは、キパワー株式会社の上田社長にも
お会いしていて、この還元力のある塩はここの（トチョド）塩田で
採れた塩でないと生産できないとおっしゃってたそうですよ。
このトチョドの天日塩は、
ミネラル含有率も世界のトップレベルを誇り、
日本でも有名で人気の高いフランス・ゲランドの天日海塩より
マグネシウムをはじめとするミネラルが、３～４倍も高い
ミネラルが多いということは、
還元力も高いとこうことなのです
私が「いいしお」さんから買ってる天日塩は、
２種類ですが、
特に気に入ってるのは、↓コレ！
これ、白くないでしょ、これには、
日本の医聖とよばれている貝原益軒著の「大和本草」に
不老長寿の草であると紹介されている、
アッケシソウ（サンゴ草）の粉末がブレンドされているんです
アッケシソウとは、
日本では１８９１年に北海道の厚岸（アッケシ）で初めて発見され、
その美しさと稀少性により１９２１年に国の天然記念物に。
９４年に小面積化の為、国の天然記念物の指定は解除され、
現在は、愛媛県新居浜市で保護栽培され、天然記念物になっています。
アッケシソウの画像は、こちら！
アッケシソウ（サンゴソウ）の成分には、
ナトリウムをはじめ、カルシウム、カリウム、鉄分など
多量の無機質が含有されていますが、
カルシウム⇒ 牛乳の５倍、
カリウム⇒ じゃがいもの７倍、
鉄分の含有量は、海苔や昆布に比べ、なんと、１０倍
も含まれていて、
バリン、ロイシン、プロリンなどの必須アミノ酸や、
多糖体ビタミン、コリンなども含有！
最近では、高麗人参に入っているサポニン成分も
含有されていることがわかったそうです
味を舐めてみれば一目瞭然、
本当に美味しい、甘みのある、旨みの豊富な天日塩で、
うちの夫も超気に入っていて、
トーストにアッケシソウ塩以外何にもかけたりのせたりしなくても
ピザみたいになる、（←ぶっ飛んだイメージf^_^;）といって
コレ以外のトッピングなしでよく食べてるの。
太陽と風の力だけで造られたロー（非加熱）天日塩
旨みが違いますわ
このトチョドの、生きている干潟の中では、
私たちが見たことのない生物達が
一体どれだけ住んでいるのでしょうね。
干潟の中をじっと見ていると、
カニや魚たち、その他にも小さい小さい生き物達が
たくさんいるそうです。
肉眼では確認できない多数の生き物たちが暮らしている、、
こういう環境の下で、
ミネラルが多く、還元力の高い天日海塩が
今日も誕生しているのです。。
大自然に感謝 
トチョドの塩についてのお問い合わせは、
ii_sio@yahoo.co.jp ←「いいしお」 さんのメアドまで。
↑いつも応援ありがとうございます(*^.^*)
皆さまにとって今日も素敵な一日となりますように