北海道とみ川 上海高島屋 拉麺競技館 | On the Road 風来坊の前略、道の上より! in 上海

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風来坊の前略、道の上より -第三章- 2018.10.1~
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ミシュランの富川(とみ川)さん
以前、世紀大道まで食べにいきましたが


伊梨路の上海高島屋にもあったのね(爆)
数回訪問してますが全くノーマーク
気づかなかったですね〜
灯台下暗しってやつですかね(ーー;)


とみ川さんメニュー


5店舗がしのぎを削る


とみ川さんの味噌大蒜ラーメン 50元


キャベツは芯で生茹でぎみですね〜
ミシュランこんなか?
閉店間際の残材使用かな😓


乳化された豚骨味噌ですね〜
クリーミーで美味しいスープでした


麺は自家製なんでしょうけど細麺仕様
個人的に味噌は太麺で合わせたい


ごちそうさま!


やばい!肥満に近づいてる😓

では、また( ^_^)/~~~
2019.11.16 風来坊