なかなか段取りよく
冬休み業務が進んでいるこの2日


こんな事もしています



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ゆず味噌作り
1日目


お友達のきよみんから頂いたものが
感動的に美味しくて
来年1年はゆず味噌を食べて暮らせるように
教えてもらったレシピで
ゆず味噌作り


おそらく
画像を見て
『私のデスクで何やってんの!!』
お怒りになるお方がいるだろうけど
ここが1番作業しやすいのだ


そして何気に道具自慢

クイジーナの
チョッパーセット


明後日まで寝かせて
火入れとともに
ザラメを合わせて完成
(のはず)

年末はずっとこの
ゆずの香りの事務所で
コツコツやってます