なかなか段取りよく
冬休み業務が進んでいるこの2日
こんな事もしています
ゆず味噌作り
1日目
お友達のきよみんから頂いたものが
感動的に美味しくて
来年1年はゆず味噌を食べて暮らせるように
教えてもらったレシピで
ゆず味噌作り
おそらく
画像を見て
『私のデスクで何やってんの!!』
と
お怒りになるお方がいるだろうけど
ここが1番作業しやすいのだ
そして何気に道具自慢
クイジーナの
チョッパーセット
明後日まで寝かせて
火入れとともに
ザラメを合わせて完成
(のはず)
年末はずっとこの
ゆずの香りの事務所で
コツコツやってます