こんばんわ～。
今日の徳島県は雪
めちゃくちゃ寒いですよ・・・。
１０年に１度の寒波という事で マジすごいから。
その様子は後半で紹介させてくださいね。
皆さんのトコはどうですか？
明日までは降るみたいなので
通勤の方や 移動する方は じゅうぶん
気を付けて下さいね
はい、ブランチ。
・練乳ミルクパン
・人参としめじのサラダ
・サラダ
・おでん(昨日の残り）
・フルーツ
・コーヒー
本日はパンです。
お休みだったので 少し遅めのブランチにしましたよ～。
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たくさん焼いちゃったミルクパン。
半分は冷凍庫に非常食用(笑)
練乳とバターがたっぷりで
ふわっとしてるって感じより しっとりずっしり。
配合だけのせておきますね。
１０～１５個分
強力粉（カメリア） ２５０ｇ
牛乳 １２０ｇ
練乳 ３０ｇ
塩 ４ｇ
砂糖 ６０ｇ
無塩発酵バター ４５ｇ
卵黄 ２０ｇ
ドライイースト ５ｇ
１次発酵室温３０℃１時間
冷蔵庫３０分ベンチタイム
最終発酵３０℃１時間
焼成２２０度１３分～
＊インスタントドライイーストはサフの金を使ってます。
２ｃｍ厚でカットしてます。
練乳の風味がめちゃくちゃいいのよ～。
次の日でも焼きなおしたら 柔らかーい。
バターもたっぷり入ってるから そのままでドンドン
食べれちゃうの～
おでんは昨日の残り物☆
がっつりいただきました～。
さてさて、今日の徳島県は市内でも積もっております。
今日のお昼なんてこの温度。
－２度やで💦
これすごくない？？
徳島で これだけ積もるのって ホント珍しいのよ。
山は 積もってるけどね。
もう 一面銀世界。雪国？？って思っちゃうもん。
道路は 凍結よ～。
前なんて全く見えなくて怖かったわ～。
明日の早朝は凍結してると思うから気をつけねきゃ(;´･ω･)
花子寒いの嫌だわ～。
骨ガム食べてた方がいいのよ～。
ねむいわ～。
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